Ayam goreng merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Salah satu variasi ayam goreng yang patut Anda coba adalah ayam goreng ketumbar. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam goreng ketumbar yang mudah dan lezat.
Mengenal Ayam Goreng Ketumbar
Ayam goreng ketumbar adalah hidangan ayam goreng yang menggunakan ketumbar sebagai bumbu utamanya. Ketumbar memberikan aroma khas dan rasa yang sedikit pedas pada ayam goreng ini. Hidangan ini seringkali disajikan sebagai hidangan utama di rumah makan atau acara keluarga.
Ayam goreng ketumbar dapat disajikan dengan nasi putih, nasi uduk, atau nasi kuning. Hidangan ini juga enak disantap dengan sambal dan lalapan segar. Selain itu, ayam goreng ketumbar bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk piknik atau pesta keluarga.
Resep dan Bahan Ayam Goreng Ketumbar Spesial
- 4 potong sayap ayam
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
- 4 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 25 ml air
Langkah Pembuatan Ayam Goreng Ketumbar Spesial
- Bersihkan ayam dan bagi setiap sayap ayam menjadi dua bagian. Tusuk-tusuk sedikit daging dengan garpu atau tusuk gigi agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.
- Blender bawang putih dan bawang merah dengan air hingga halus.
- Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk ayam, merica, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Masukkan tepung maizena dan tepung tapioka ke dalam campuran bumbu. Balur semua tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan atau matang sempurna.
- Angkat ayam goreng ketumbar dan tiriskan. Sajikan selagi masih hangat.
Kesimpulan
Ayam goreng ketumbar adalah variasi ayam goreng yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bumbu ketumbar yang khas, Anda dapat menambahkan aroma dan rasa yang berbeda pada hidangan ini. Cobalah salah satu dari tiga resep ayam goreng ketumbar yang telah kami bagikan dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
