Makanan khas Vietnam telah menjadi sorotan di Indonesia. Sebagai negara di Asia Tenggara, Vietnam memiliki keunikan tersendiri dalam kuliner khasnya. Di dalam makanan khas ini kita dapat menemukan perpaduan yang lezat antara sayuran, daging sapi, dan babi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sepuluh makanan khas Vietnam yang paling populer di dunia.
1. Makanan Khas Vietnam Pho: Kuliner Tradisional Vietnam yang Menggugah Selera
Makanan khas Vietnam yang pertama adalah pho. Pho adalah kuliner tradisional yang sudah ada sejak abad ke-19. Makanan ini terbuat dari mie putih yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Di bagian atasnya, terdapat irisan daging sapi atau daging ayam yang menambah cita rasa. Untuk memberikan sentuhan segar, pho juga dilengkapi dengan daun ketumbar dan tauge. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan sambal sesuai selera. Pho merupakan hidangan yang sangat populer di Vietnam dan dapat ditemukan di hampir setiap restoran Vietnam di Indonesia.
2. Makanan Khas Vietnam Banh Mi: Perpaduan Unik Vietnam dan Perancis
Makanan khas Vietnam berikutnya adalah banh mi. Banh mi adalah roti baguette yang diisi dengan irisan acar kubis, wortel, daging, daun ketumbar, dan cabai. Konon, banh mi merupakan hasil adaptasi kuliner Vietnam dari masakan Perancis karena sejarah penjajahan Perancis di Vietnam pada tahun 1920-an. Roti baguette yang digunakan dalam banh mi memberikan sentuhan unik pada cita rasa makanan ini. Banh mi dapat ditemukan dengan mudah di restoran Vietnam di Indonesia.
3. Banh Cuon: Kue Beras Kukus yang Menggugah Selera
Banh cuon adalah kue beras kukus yang diisi dengan sayuran dan daging cincang. Makanan ini sering disajikan dengan bawang goreng renyah di atasnya dan saus khas Vietnam sebagai pelengkap. Banh cuon sering kali dijadikan camilan atau makanan pembuka sebelum menyantap hidangan utama yang mengenyangkan. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan menjadi favorit di Vietnam.
4. Spring Roll: Camilan Segar dan Lezat
Spring roll merupakan makanan yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging, dan bumbu khas Vietnam. Spring roll biasanya disajikan dalam keadaan mentah dan bisa dimakan langsung atau setelah digoreng. Makanan ini sangat populer di Vietnam dan juga di Indonesia.
5. Goi Cuon: Salad Segar dengan Saus Kacang
Goi cuon adalah salad segar yang terdiri dari sayuran, daging, dan beras yang dibungkus dengan lembaran beras yang transparan. Salad ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang khas. Goi cuon memiliki cita rasa yang ringan dan segar, membuatnya menjadi pilihan yang populer di Vietnam.
6. Makanan Khas Vietnam Com Tam: Nasi dengan Berbagai Hidangan Pendamping
Com tam adalah nasi yang disajikan dengan berbagai hidangan pendamping. Hidangan pendamping yang umum adalah daging babi panggang, telur dadar, dan acar mentimun. Com tam merupakan hidangan yang populer di Vietnam dan bisa ditemukan di berbagai restoran Vietnam di Indonesia.
7. Bun Cha: Hidangan Daging Panggang yang Menggoda Selera
Bun cha adalah hidangan daging panggang yang menggoda selera. Hidangan ini terdiri dari daging babi panggang yang disajikan dengan mie, sayuran segar, dan saus khas Vietnam. Bun cha biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Hidangan ini sangat populer di Vietnam dan juga di Indonesia.
8. Banh Xeo: Crepe Gurih yang Menggiurkan
Banh xeo adalah crepe gurih yang terbuat dari tepung beras dan kunyit. Crepe ini diisi dengan daging babi cincang, udang, tauge, dan kacang hijau. Banh xeo memiliki tampilan yang cantik karena warnanya yang kuning cerah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daun selada, mentimun, dan saus kacang. Banh xeo menjadi salah satu makanan khas Vietnam yang wajib dicoba.
9. Ca Kho To: Ikan Panggang dengan Saus Karamel
Ca kho to adalah hidangan ikan panggang dengan saus karamel yang khas. Hidangan ini terbuat dari ikan yang digoreng kering, kemudian dimasak dengan saus karamel dan bumbu khas Vietnam. Ca kho to memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Hidangan ini sering kali disajikan dalam acara keluarga di Vietnam.
10. Che: Manisnya Dessert Vietnam
Che adalah dessert Vietnam yang terkenal dengan kelezatannya. Dessert ini terbuat dari berbagai bahan seperti kacang hijau, kelapa, bubur beras, dan buah-buahan segar. Che biasanya disajikan dengan es batu dan bisa menjadi hidangan penutup yang menyegarkan setelah makanan utama.
Kesimpulan Makanan Khas Vietnam Terbaik
Makanan ini menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dari pho yang gurih, banh mi yang lezat, hingga che yang menyegarkan, Vietnam memiliki banyak kuliner yang patut dicoba. Jika Anda ingin menjelajahi kelezatan kuliner Asia Tenggara, makanan khas Vietnam adalah pilihan yang tepat. Jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan enak saat berkunjung ke restoran Vietnam di Indonesia.
